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Photo de différentes denrées asiatiques

31. Vermicelle de soja

31. Vermicelle de soja

Fait à base de farine du mungo, le soja vert, ce vermicelle est présenté sous forme de longs fils transparents ressemblant à des fils de nylon. Il n'a aucun goût spécial mais s'imprègne facilement de la saveur de tous les ingrédients avec lesquels il est cuisiné. C'est un aliment savoureux et extrêmement digestible. Il se prête à toutes sortes de préparations imaginables. En vente partout. Aucun problème de conservation.

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Citations

On entend tomber la pluie et non la neige; les peines légères parlent haut, les grandes douleurs se taisent (Berthold Auerbach).
Les coups donnés par un amant ressemblent à la dégustation du raisin (proverbe égyptien).
Mieux vaut ne pas connaître le chagrin que connaître tous les plaisirs des sens (proverbe chinois).
La richesse qui rentre vaut mieux que celle que le devin a annoncée (proverbe rundi).