15. Gingembre
15. Gingembre
C'est une épice des pays chauds bien connue et appréciée des Occidentaux. Ses qualités médicinales sont incontestables. Le gingembre peut servir à relever le goût de tous les plats; sa présence donne une note d'exotisme exquis. On a intérêt à l'incorporer dans les marinades pour viandes. Il est vendu en rhizomes frais un peu partout. Il existe du gingembre en poudre, dont la saveur laisse évidemment à désirer.
Citations
Le génie n'est qu'une plus grande aptitude à la patience (Buffon).
L'amour triomphe de tout (Virgile).
On ne forge pas une bonne épée avec du mauvais fer (proverbe chinois).
Il ne faut pas se confesser au renard (proverbe français).
L'amour triomphe de tout (Virgile).
On ne forge pas une bonne épée avec du mauvais fer (proverbe chinois).
Il ne faut pas se confesser au renard (proverbe français).