14. Galettes de riz

Ce sont des crêpes minces comme du papier faites à base de riz. En vente partout, elles sont indispensables pour faire des rouleaux de printemps vietnamiens frits (nem) ou crus. Elles se conservent un temps illimité.

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Citations

Mon Dieu! Que les gens d'esprit sont bêtes! (Beaumarchais).
L'amour est borgne, la haine est aveugle (proverbe allemand).
Le dragon engendre un dragon et le phénix un phénix (proverbe chinois).
On couvre le puits quand l' enfant est tombé dedans (proverbe allemand).