12 recettes populaires

1. Rouleaux de printemps frits (Nems ou Pâtés impériaux)
2. Riz cantonais
3. Rouleaux de printemps crus
4. Boeuf aux oignons
5. Beignets de crevettes
6. Soupe aux vermicelles
7. Fondue chinoise
8. Canard laqué
9. Porc à l'aigre-doux
10. Soupe pékinoise (soupe aigre-piquante)
11. Porc au caramel
12. Soupe aux raviolis (soupe Won-Ton)

Citations

Ce qui est commencé est à moitié fait (Horace).
En dehors de l'amour, un homme ne vit pas : il s'agite (Maurice Toesca).
Seuls les sages peuvent supporter les avis qui ne flattent pas l'oreille (proverbe chinois).
La beauté du Fuji est sans beauté pour l'homme affamé (proverbe japonais).