La grande cuisine minceur
Michel Guérard
Éditeur : Robert Laffont
Genre : SANTÉ - VIE FAMILIALE - ENFANTS
Date de Parution : 01/12/1976
La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Elle se distingue avant tout de la cuisine classique par des préparations plus dépouillées mettant en valeur la saveur des produits et une plus grande simplicité dans les présentations.
Citations
Ceux qui font les lois doivent les observer (Pittacos).
L'enfer, c'est de ne plus aimer (Georges Bernanos).
On ne s'égare jamais si loin que lorsque l'on croit connaître la route (proverbe chinois).
Ce que pense l'âne ne pense l'ânier (proverbe français).
L'enfer, c'est de ne plus aimer (Georges Bernanos).
On ne s'égare jamais si loin que lorsque l'on croit connaître la route (proverbe chinois).
Ce que pense l'âne ne pense l'ânier (proverbe français).